Mariska

Er is van dat vlees dat je zo vaak eet, of dat zo makkelijk te bereiden is, dat je er echt geen advies bij nodig hebt als je het gaat kopen. Een simpele schnitzel of een karbonade, dat is vrij eenvoudig. Maar steeds vaker kiezen we voor meer bijzonder vlees. Omdat we minder vlees gaan eten, bijvoorbeeld, en op de momenten waarop het wel op het menu staat ook echt iets te genieten willen hebben. Of omdat we onszelf gewoon graag zo nu en dan verwennen, en steeds meer interesse ontwikkelen in bijzondere soorten vlees, zoals Wagyu. Wanneer je dit soort vlees koopt, en zeker wanneer je dat voor het eerst doet, kun je wel wat advies gebruiken. Advies over welk vlees je het best kunt kopen en in welke hoeveelheid. Maar zeker ook over hoe je het precies moet bereiden, want hoe zonde zou het zijn om dit speciale vlees niet goed tot zijn recht te laten komen. Daarvoor kun je het best terecht bij een goede slager. Gewoon, bij jou op de hoek, maar steeds vaker ook online. Want online vlees bestellen, dat wordt meer en meer de normaalste zaak van de wereld.

Lees ook: Snel, gezond en makkelijk? Gooi maar in de wok!

Inhoudsopgave



1. Laat je goed adviseren
2. Waar haal je dat advies?

Powered by AffiliateHeld

Laat je goed adviseren

Sta je regelmatig in de keuken, dan hoeft niemand jou te vertellen hoe je een hamburger moet bereiden. En ook de meeste andere vleessoorten die we als ‘alledaags’ vlees beschouwen behoeven meestal weinig uitleg. Pan heet laten worden, boter of olie erin, vlees dicht laten schroeien en daarna langzaam door laten garen. Je moet even opletten hoe lang het precies in de pan moet, maar aan een gehaktbal of varkenslapje valt niet zo veel te verpesten.

Anders zit het natuurlijk als je kiest voor bijzonder vlees. Vlees dat je zelf nog nooit of nog niet zo vaak hebt bereid. Dan kun je wel wat goed advies gebruiken. Ten eerste zal je wat meer over het vlees willen weten, waar het vandaan komt bijvoorbeeld, en wat je qua smaak kunt verwachten. Waar je het goed mee kunt combineren, maar vooral hoe je het precies moet bereiden. Koop je prachtig Wagyu vlees, dan is het zonde als de smaak ervan totaal niet tot zijn recht komt doordat je het niet op de juiste manier bereidt.

Waar haal je dat advies?

Een goed advies over bijzondere soorten vlees haal je het best bij de slager die het verkoopt. Deze kan je er alles over vertellen, en zal het alleen maar leuk vinden om jou kennis te laten maken met dit mooie vlees. Dat kan een slager in de buurt zijn, maar ook bij een online slager kun je goed terecht. Vaak vind je bij het vlees in kwestie al heel veel informatie en van alles over de herkomst en de bereiding ervan. En heb je toch nog vragen, dan kun je deze ook online snel en makkelijk stellen, zodat je sowieso goed voorbereid de keuken in kunt duiken.

De feestdagen. De zomervakantie. Een weekendje weg, of een fijne, lange zomer met veel terrasjes en regelmatig een barbecue. We weten bijna allemaal wel wat dat betekent: meer eten dan misschien eigenlijk de bedoeling is. Even niet zo opletten, en gewoon nog een hapje nemen, nieuwe dingen proberen. Het gevolg ervan kennen we ook: er zitten als je een beetje pech hebt zo een paar kilo aan. Heb je echter een gezonde levensstijl, dan is dat niet meteen iets om je zorgen om te maken.

Lees ook: Mijn favoriete Griekse yoghurt ontbijt

Inhoudsopgave



1. Iedereen komt weleens wat aan
2. Afvallen zonder extra moeite te doen

Powered by AffiliateHeld

Iedereen komt weleens wat aan

Ben je na een periode waarin je een aantal dagen of weken wat te veel hebt gegeten een paar kilo aangekomen? Dan ben je echt de enige niet. Voor vrijwel iedereen geldt dat kortere of wat langere tijd meer eten dan normaal tot een gewichtstoename leidt.

Zelfs als je niet regelmatig op de weegschaal staat, zal je dat misschien merken. Je broeken gaan net een beetje lastiger dicht, je gezicht lijkt iets ronder. Na een paar dagen, bijvoorbeeld twee uitgebreide kerstdiners, zal je er weinig van merken, maar na twee weken vakantie, kan het een ander geval zijn.

Het goede nieuws is dat kilo’s die er in een korte periode bij zijn gekomen, meestal ook weer vrij snel zullen verdwijnen. Na een avondje zwaar tafelen kun je de dag erna een kilo zwaarder zijn, maar deze ben je als je de dagen erna weer normaal eet weer kwijt zonder er extra moeite voor te doen.

Afvallen zonder extra moeite te doen

Heb je een gezonde levensstijl, met voldoende beweging? Dan zal je merken dat je niet snel kilo’s aankomt, en als er toch eens wat bij is gekomen, dit ook snel weer weg is. Dat komt doordat het aantal calorieën dat je dagelijks binnenkrijgt in balans is met de hoeveelheid die je dagelijks verbrandt. Is dat een paar dagen tot weken niet het geval, dan kom je wat aan. Zodra je echter je normale ritme weer oppakt zullen deze kilo’s ook vanzelf weer verdwijnen. Afvallen zonder dieet dus! Merk je dat er toch wat gewicht lijkt te blijven plakken? Ben je echt een aantal kilo aangekomen, merk je dat aan je kleding, en is het er binnen een week of twee normaal leven nog niet vanaf? Dan kan het goed zijn om even wat extra beweging in te lassen. Afvallen met wandelen, bijvoorbeeld, een beproefd recept. Beweging gaat namelijk lang niet altijd over je in het zweet werken in de sportschool. Dagelijks een stevige wandeling voldoet vaak ook prima. Een klein beetje extra bewegen zorgt ervoor dat je die paar extra kilo net wat sneller en makkelijker weer kwijtraakt dan wanneer je het alleen van gezond eten moet hebben.