Gepubliceerd: 8 maart 2023 | Laatste update: 5 december 2023
4x het lekkerste vegan broodbeleg! Het lekkerste brood komt wat mij betreft hier uit Nederland. Het is dan ook niet gek we massaal genieten van een goed belegde boterham tussen de middag. Maar wat doe je op je brood wanneer je veganistisch eet? Je leest het in dit blog artikel!
Inhoudsopgave
Waarom kiezen voor vegan broodbeleg?
Of het nu is omdat je tegen dierenleed bent, wilt genieten van de gezondheidsvoordelen van plantaardig eten of omdat je fit genoeg wilt blijven om op avontuur met kids te gaan; vegan broodbeleg is gewoon een goed idee! Daarnaast hoeft het echt niet saai te zijn! Maar dat laat ik je graag zien in dit blog artikel.
Groente en fruit op brood.
Zeg je zomer? Dan zeg je waarschijnlijk aardbeien op brood. Maar wist je dat er ook andere fruitsoorten zijn die heerlijk zijn op brood? Zoals banaan en appel bijvoorbeeld! En qua groenten zijn de mogelijkheden helemaal eindeloos! Denk aan komkommer, paprika, tomaat, sla of heerlijke gegrilde groentes. Aubergines, courgettes en paprika’s lenen zich hier perfect voor!
Kant en klare producten die gewoon in de supermarkt te koop zijn.
Liever snel en makkelijk? In de supermarkt zijn er ook heel veel kant en klare producten te koop. Je kunt het zo gek niet bedenken of het is er wel! Van vegan vleesvervangers (denk bijvoorbeeld aan vegan ham, vegan bacon, vegan kipfilet), salades (zoals vegan kipkerrie, vegan eierslade, vegan sellerie) tot aan hummus, tahin en zoete producten. Zoals bijvoorbeeld appelstroop en verschillende soorten jam. Ook zijn er verschillende merken die alledaagse producten hebben geveganized. Zo heb je bijvoorbeeld ook vegan chocolade pasta, hagelsag, vegan kaas en meer.
Combineren zorgt voor verrassende smaken.
Een tosti gemaakt met vegan kaas, banaan en sambal = goud waard! Maar ook gegrilde groentes met hummus op brood is heerlijk en heb je weleens pindakaas met banaan gegeten? Yummmm! Ook met home made guacamole en vegan tzatziki zit je altijd goed. Daarnaast kun je zelf ook eenvoudig je eigen groentespreads maken. Je kunt hier ook verse kruiden en specerijen aan toevoegen die ze stuk voor stuk net even anders en uniek maken. En vergeet daarnaast ook je nootjes niet! Walnoten en pijnboompitten zijn bijna op iedere boterham zalig en zorgen ervoor dat je alle benodigde vitamines tot je krijgt.
Op zoek naar meer inspiratie en recepten?
Google er dan gerust op los of gebruik Pinterest. Er zijn echt zooooooo veel inspirerende en lekkere recepten te vinden. Zoals deze 8 vegan broodbeleg recepten.
Enjoy :-D !
Comments are closed.